福井のお酒はなぜおいしいのか?

 

 

其の一

 

美味しい水と米

 

24年産の穀物検定協会の食味ランキングで福井県産のコシヒカリとハナエチゼンが、史上初の特Aランクに入るほど福井県のお米は美味しく、豪雪地帯特有の美味しくて柔らかな味わいの水と合わさって極上の酒を生み出します。

 

 

其の二

 

伝統と革新の酒蔵

 

黒龍や梵など全国だけでなく世界に通用する、素晴らしい酒蔵を多く有する福井県は、その伝統は説明するまでもありませんが、より斬新で美味しいお酒を生み出すべく革新的な開発に日々取り組んでいます。

 
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